Цените на масло, мляко и сирене се понижават заради "зашеметяващо" производство

Цените на маслото, млякото и сиренето падат, тъй като скокът в световното производство на мляко залива пазара, което води до предупреждения за предстоящ период на слаби цени.

„Твърде многото мляко за пазара, съчетано със силния растеж на млечните продукти, допринесе за рязък спад на цените на стоките“, каза старши селскостопанският анализатор на Rabobank Ема Хигинс в доклад в четвъртък, описвайки продукцията като „зашеметяваща“.

Световното производство се е ускорило при основните износители. Новозеландските фермери поставят нови месечни рекорди за млечни продукти от май до септември, като октомври отбелязва третия най-висок пик в историята, според доклада. ЕС, Обединеното кралство, САЩ и Южна Америка също отбелязаха силен растеж.

Това означава, че предлагането вече надвишава търсенето, заяви главният изпълнителен директор на Fonterra Cooperative Group Майлс Хърел в изявление преди годишното събрание на кооператива в четвъртък.

Цената на маслото е паднала с 9% от началото на октомври и е с 24% под пика си по-рано тази година, докато пълномасленото мляко на прах и сиренето са намалели с около 7% това тримесечие, съобщи Rabobank в своя тримесечен доклад за глобалните млечни продукти. Това е рязка промяна отпреди няколко месеца, когато цените на маслото в по-голямата част от света се задържаха близо до рекордно високи нива, което доведе до по-голям натиск върху цените на любимите храни на потребителите.

По-рано през годината Fonterra, най-големият износител на млечни продукти в света, заяви, че плащанията към нейните фермерски доставчици са скочили с 30% до 16,2 милиарда новозеландски долара (9,4 милиарда US долара) през 12-те месеца до юли поради рекордната цена от 10,16 новозеландски долара за килограм млечни твърди продукти и дивидент от 57 цента, което също беше рекорд.

Миналата седмица Fonterra заяви, че прогнозата ѝ за 2026 г. за цената на млякото Farmgate за килограм млечни твърди продукти е между 9,00 и 10,00 новозеландски долара.

Въпреки настоящия спад, през октомври Fonterra заяви, че увеличава производството на масло в един от своите заводи в Нова Зеландия, за да отговори на нарастващото според нея глобално търсене на по-натурални храни.

Още по темата

Китай удължава разследването за вноса на млечни продукти от ЕС

Скокът в цената на маслото с 47% има необичайно обяснение

Мегафабрики за прецизна ферментация са бъдещето на млечните продукти