Полуделият по пилешко месо свят внезапно изгуби най-големия си доставчик

Откриването на птичи грип в една птицеферма в Южна Бразилия отеква по целия свят, лишавайки купувачи от Китай до Европа от пилешкото месо, което те все по-ненаситно консумират.

Доставките до водещи дестинации, сред които са Мексико и Южна Корея, са спрени, тъй като най-големият износител на пилешко месо в света се стреми да спре разпространението на смъртоносния щам H5N1. Забраните досега са затворили пазари, представляващи над 4 милиарда долара годишно приходи от износ, или 40% от общия брой, според правителствени данни.

Бразилия не може лесно да бъде заменена. Тя снабдява повече от една трета от световния експортен пазар, а дългогодишният ѝ статут на нация, свободна от птичи грип, досега е давал предимство на местните производители пред конкурентите, включително САЩ, през последните няколко години.

„Когато отнемете най-големия световен доставчик от няколко големи вносители, ги поставяте в уязвимо положение“, каза Жоао Отавио Фигейредо, анализатор в консултантската фирма Datagro. Купувачите, които са спрели покупките си от Бразилия, скоро биха могли да видят по-високи цени, каза той.

^{Бразилия е движеща сила в увеличаването на световния износ на пилешко месо | Делът на южноамериканската държава се е увеличил повече от два пъти от 2000 г. насам}

Търсенето на пилешко месо нараства в световен мащаб, тъй като потребителите търсят по-евтини алтернативи на скъпото говеждо месо. Това е увеличило печалбите на компании като BRF SA и JBS SA в Бразилия, както и Tyson Foods Inc. в САЩ. Очаква се потребителите да изядат рекордно количество пилешко месо тази година, прогнозира Министерството на земеделието на САЩ.

Глобалните доставки на пилешко месо са ограничени от ниските нива на плодовитост на яйцата и редица огнища на птичи грип. Вирусът, който вече е причинил недостиг на яйца в американските супермаркети, ще ограничи износа на пилешко месо от САЩ до най-ниското ниво от 2015 г. насам, прогнозира USDA.

Досега търговските ферми в Бразилия бяха изолирани от вируса, който напоследък уби десетки милиони птици в световен мащаб. Данните на USDA показват, че приблизително две трети от прогнозирания ръст на световния износ на пилешко месо тази година се очакваше да дойде от Бразилия.

Това беше до миналата седмица, когато вирусът беше открит в търговско ято в южния щат Рио Гранде до Сул. Съществуват и опасения, че може да се разпространи, като предполагаемите случаи в съседния Санта Катарина и северния щат Токантинс все още се разследват.

Китай и Южна Корея бяха едни от най-засегнатите купувачи. Държавите, които разчитат на Бразилия за повече от 70% от вноса си, въведоха национални забрани. Държави, които въведоха само частични забрани, като Саудитска Арабия, вероятно ще се справят по-добре.

Мащабът на прекъсванията ще зависи от способността на Бразилия да предотврати разпространението на смъртоносния вирус. Южният регион на Бразилия съдържа около 75% от производството на пилешко месо за износ.

Бразилия за последно спря доставките до Китай и Европа през юли и ограничи продажбите до други страни, след като откри нюкасълска болест в търговска ферма. Но забраните бяха бързо отменени.

„Решението за вносителите е да предприемат по-премерен подход към защитните мерки“, каза Алсидес Торес, основател на консултантската фирма Scot Consultoria. „Няма друг доставчик като Бразилия.“

Още по темата

Инфлацията при сладоледите идва точно навреме за лятото

Безглутеновите храни са огромна неизползвана възможност в България

Борбата с прахосването на храна намалява емисиите и помага на бедните, и на бизнеса

Цените на храните са на двугодишен връх, заради опасенията около митата