Реколтата от захар е повече от необходимата, но защо цената продължава да расте?

В края на настоящия сезон светът би трябвало да отчете първия излишък от захар за последните 4 години, но не бихте си помислили нещо подобно, ако ако гледате растежа на цените пише екип на Bloomberg News.

Миналата седмица фючърсите достигнаха 6-годишен връх и заплашват да задълбочат проблемите предизвикани от инфлацията, като увеличат разходите за производство на печива, бонбони и безалкохолни напитки. Очаква се водещият световен износител Бразилия да прибере много по-голяма реколта от минали години, това ще стане около април, а в момента има недостиг на пазара.

Това е така, защото по-малкото производство вероятно ще принуди Индия да ограничи износа, докато европейското производство беше засегнато от сушата и сега е изправено пред несигурност след забраната на пестицидите. Освен това индийските фабрики пренасочват повече тръстика за производство на етанол, а повторното отваряне на пазара в Китай може да повиши търсенето.

Вече има признаци, че поскъпването на захарта се отразява на по-високите цени на дребно на стоките в магазините за хранителни стоки в САЩ и Европа.

"Най-голямото притеснение е, че запасите в световен мащаб са ограничени", каза Рахил Шайх, управляващ директор на търговеца Meir Commodities India Pvt. "Засега няма как да очакваме допълнителен индийски износ. Ако има някакво сътресение от Бразилия, световният пазар ще се подпали".

Суровата захар добави 0,3% до 20,73 цента за паунд в Ню Йорк във вторник. Фючърсите достигнаха 21,86 цента на 1 февруари.

Още по темата

Тайният свят на захарта

След пшеницата и захарта Индия може да ограничи и износа на ориз

Традиции без захар: могат ли тортите да са сладки и здравословни

Индийски износ
Основният въпрос е колко ще изнася производител № 2. Миналата седмица Асоциацията на индийските захарни заводи намали прогнозите си за доставките до около 6 млн. тона за този сезон, след като лошото време навреди на добивите, което показва, че правителството едва ли ще разреши допълнителни количества. Освен това стремежът на Индия да увеличи производството на етанол може да доведе до пренасочване на повече тръстика за производство на биогориво, а не на захар.
Реколтата в Бразилия
Бразилия би трябвало да събере една от най-добрите си реколти в историята, след като сушата и измръзванията навредиха на предишните реколти. Но доброто време ще позволи преработката да започне по-рано, което ще увеличи конкуренцията за място на терминалите в пиковия период на доставка на рекордните количества соя - затова производителите и търговците се подготвят за претоварване на пристанищата.
Ограниченият експортен капацитет може да повиши премиите за физическа захар, каза Ана Занканер, анализатор в приложението Czapp на търговеца Czarnikow Group Ltd. Повишаването на цените на горивата неотдавна породи опасения, че бразилските мелници могат да превръщат повече тръстика в етанол, въпреки че захарта остава по-изгодна за тях.
Проблемите в Европа
Европа вече е принудена да внася повече захар, след като горещата вълна и сушата засегнаха производството. Сега решение на Европейския съюз, с което се засилва забраната на неоникотиноидите - вид пестициди, считани за вредни за пчелите - допълнително застрашава производството.
Според търговците някои европейски компании за хранителни продукти все още плащат повече от 1 204 долара за тон рафинирана захар на спот пазара, което е знак за ограничено предлагане. Това е много повече от обичайното, което свива маржовете.
Други производители
По-големите доставки от Тайланд няма да бъдат достатъчни, за да запълнят празнината, оставена от по-малката реколта в Индия и евентуалните забавяния на бразилските доставки, заявиха от Thai Sugar Millers Corp.
В САЩ прекъсванията в доставките на захар от захарно цвекло цените на рафинираната захар, което се отрази на цените на бонбоните и печените изделия. В Мексико, основният доставчик на захар за САЩ, също има по-малка реколта.

Ръст в търсенето
Отварянето на китайската икономика би трябвало да увеличи търсенето, казва Майкл МакДъгал, управляващ директор в брокерската компания Paragon Global Markets. Това става докато компаниите за храни, които в последните години използваха резервите си, сега трябва да се борят с ограниченото предлагане.
Недостигът е сериозен проблем за компаниите, които произвеждат храни и напитки във водещия вносител Индонезия. Страната изнася стоки като полуготови спагети и сладки напитки.
Според Индонезийската асоциация на преработвателите на захар може да се наложи да купуват суровина от Бразилия и Австралия, за да запълнят недостига от Индия.
Какво друго?
Прекомерните спекулации подхраниха неотдавнашното покачване, а вероятният излишък вероятно ще понижи цените, каза Сомит Банерджи, ръководител на отдела за търговия в базираната в Дубай рафинерия Al Khaleej Sugar Co.
Що се отнася до предлагането, други по-доходоносни култури представляват заплаха за насажденията.
Високите цени на зърното "отнемат площи както от цвеклото, така и от тръстиката в редица страни", каза Макдугъл от Paragon.

Още по темата

Инфлацията при храните по света все още е рекордна

Световният индекс за цените на храните достига исторически връх през 2022 г.

Унгария се превърна в лидер в инфлацията при храните в Европа