Хафнър от Kayak очаква възстановяване на ресторантите, част 2

Имаме около 60 хиляди ресторанта в платформата на OpenTable и очакваме около една четвърт да бъдат затворени за постоянно. Така че няма да отваряме нови ресторанти или други да отварят отново на това място. И това отразява няколко неща.

Първо, ресторантите работят наистина при много слаби маржини. Към това добавяме мерките за безопасност, които трябва да предприемат, всякакви ограничения на капацитета, които имат и по-високите разходи за набиране на персонал, който да работи в тези ресторанти. А това ще бъде трудно за тях, дори в най-добрите времена е труден бизнес.

Още по темата

Хафнър от Kayak: В ресторант може да се плаща с приложение

Хафнър от Kayak очаква възстановяване на търсенето на полети през 2023, част 1

Така че мисля, че ще видим драматично намаляване на икономическата активност от страна на ресторанта, което е трудно за икономиката, защото ресторантите винаги са осигурявали работа за много хора.

Откъс от интервюто за Емили Чен от Bloomberg.