В София бе създадена градска лаборатория, която е част от проекта на Европейската комисия FIT4FOOD 2030. Основната цел на лабораторията е, да подкрепи политическата европейска рамка "Храни 2030", която цели да обедини всички заинтересовани страни на политическо, регионално и градско ниво и да привлече потребителите на хранителната система. Това коментира Олга Игнатова, представител на проекта FIT4FOOD 2030, в предаването „В развитие“ с водещ Светозар Димитров.

„Този проект стартира сега и е разделен на политическо ново, което, надяваме се, ще бъде органът, който я контролира и ще създаде допълнителни регламенти, които да подпомогнат пазара. Основната идея е да се създадат такива лаборатории, които да рефлектират върху хранителната система и крайните потребители“.

Игнатова поясни, че голямата концепция цели подкрепа на европейската политическа рамка "Храни 2030", която поставя няколко основни цели. Те са да се насочи общественото внимание към хранителни навици, създаване на екологична система, която да щади и климата, от който се влияят повечето хранителни продукти, да се създаде икономика, която да има ресурсно ефективна и затворена система, както и да се стимулират иновациите в тези области.

„Лабораторията започна работа на 10 юли и все още не можем да кажем кои страни ще привлечем. Има доста университети, които ще вземат участие, министерства, както и бизнесът. Целим да изпълним две от основните паралелни дейности, които ще се изграждат – градски мрежи и образователни модули, които да привлекат заинтересованите страни“.

Като един от основните приоритети тя определи създаването на устойчиви хранителни навици. По думите ѝ тази градска мрежа е на няколко нива и основно цели да се създадат такива регламенти, които да повлияят на икономиката и крайните потребители. Игнатова поясни още, че основното, което би искала Европейската комисия, е да се създадат такива регламенти, които да подпомогнат всички заинтересовани страни. Да има взаимодействие между тях и да не се изпитва затруднение при прилагане на съответните регулации. Да има сътрудничество между всички, които участват.

Повече вижте във видео материала.