Интересът на Мария Озтюрк, майстор на захарни декорации, към сферата се появява с желанието ѝ да направи торта за рожденния ден на своето дете. Така тя започва да търси рецепти и да изпробва различни техники, като по нейни думи фактът, че е завършила рисуване и скулптура също много ѝ помага. Повече за това как захарните декорации се прехръщат от хоби в международен бизнес разказа Мария Озтюрк в интервю за репортера Велина Велинова, изпъчено в рубриката “Bloomberg TV Bulgaria Интервю”.
Озтюрк коментира отражението на пандемията върху уроците, които тя преподава. Тя посочи, че работата ѝ е била свързана с много пътувания преди коронакризата, но е провеждала и онлайн курсове и по-рано заради желанието на живеещи по-далече хора да научат техниките на захарната декорация.
“При онлайн обучението предимство е, че хората имат този курс записан, многократно могат да се връщат, да гледат и да изпълняват наученото”.
Озтюрк обясни, че при захарните декорации основно се работи с фондан, т.нар. захарно тесто, а понякога и с моделиращ шоколад. Боите, които се използват, са само сладкарски, стана ясно още от разговора.
“Единственото условие, което трябва да се спазва, когато говорим за захарна декорация и направата на сладскарски изделия, е всичко да бъде ядливо”.
Гостът коментира и разликите между направата на захарни декорации у нас и в Турция, където тя живее.
“Българските захарни декоратори и сладкари по нищо не отстъпват на турските си колеги”.
Според Озтюрк преимущество на Турция е, че в страната се произвеждат всякакви подукти за сладкарството и постоянно фирмите правят нови неща, но пък снабдяването с продукти в България също е на ниво.
Целия разговор вижте във видео материала.
Видеа с всички гости на рубриката Bloomberg TV Bulgaria Интервю гледайте тук.
Светът е бизнес с Ивайло Лаков /п/
Макрон се опита да омае Си Дзинпин в Пиренеите с агнешко месо и сирене 
Богатите руски енергийни гиганти се конкурират с армията за работна ръка 
Ню Йорк е градът с най-много милионери в света 
Главчев: България ще продължи с категоричната си подкрепа за Украйна 
Домашни маски с масло от розмарин за сияйна и гладка кожа 
Италия призова Украйна да не използва даденото ѝ въоръжение срещу територията на Русия 
Държавен вестник публикува решението за по-ранното ваксиниране срещу коклюш на бебета 
Румен Леонидов: И гений да дойде тук, не може да ни оправи с вълшебна пръчка 
продава, Двустаен апартамент, 72 m2 Бургас област, к.к.Слънчев Бряг, 85000 EUR 
продава, Двустаен апартамент, 46 m2 Бургас област, гр.Созопол, 80000 EUR 
продава, Магазин, 39 m2 Пловдив област, гр.Асеновград, 78000 EUR 
продава, Четиристаен апартамент, 120 m2 Пловдив област, гр.Асеновград, 115000 EUR 
Меган Фокс пак смени прическата 
Най-много двустайни жилища са пуснати в експлоатация 2023 г. 
3 зодии, които ги чака голяма трансформация преди лятото 
Ще преобърнат ли албанските гласове президентския вот в РСМ? 
Люис Хамилтън докара Кендал Дженър до писъци 
Нова руска лимузина за встъпването на Путин в длъжност 
Содата за хляб върши чудеса със седалките 
Вижте новия най-луксозен SUV в света 
