В търсене на произхода на Вселената в Чилийската пустиня, част 16
Ашли Ванс, Bloomberg
Преводач: Бистра Стоименова
Голямата власт върви ръка за ръка с голям глад. А супергероите имат нужда от супер храна. За тази цел, трябваше да пътувам час вън от Сантиаго до региона Сан Бернардо в световно извествия винен регион на Чили. Оставете комбучата с мангустин и годжи бери и поздравете маки бери.
"Маки е било с нас векове наред. Това е суперплод, който местните, племената мапуче, са използвали векове наред", казва Борис Ирмас, основател Isofruit.
Това е моят приятел, Борис Ирмас. Той е собственик на Southend Freezedrier, където – познахте – правят лиофилизирани вкусни плодове и зеленчуци, включително и маки бери.
По време на проучване за суперхраните, учените откриват маки. Какви са свойствата, които я отличават от другите суперхрани?
"Открихме, че маки има много големи свойства на антиоксидант, невероятно високи стойности", казва Ирмас.
За да видим как маки стига от дървото до твърде скъпо пречистване на организма, Борис ме разведе из фабриката.
Ще влезем в частта, където се преработва храната.
"Трябва да облечем работно облекло", казва Ирмас.
След като се преобразихме на две много готини лелки от училищен стол, стана време да влезем и вътре.
Част 16/17.