Бизнес среща

Вторник – петък, 20 часа
Автор и водещ: Таня Кръстева

Здравословни снаксове на българския пазар - продукти без аналог

Калина Иванова, съосновател на Снак Арт, Бизнес среща, 27.02.2020

20:30 | 27 февруари 2020
Калина Иванова, съосновател на Снак Арт. Снимка: Bloomberg TV Bulgaria
Калина Иванова, съосновател на Снак Арт. Снимка: Bloomberg TV Bulgaria

Пазарът в снак категорията е изключително богат, но всички продукти се правят с консерванти и хидрогенирани масла, а и са изключително еднообразни. Търсихме нещо, което да бъде различно. Поради това се роди идеята ни за ръчна изработка на здравословни снаксове. Това каза Калина Иванова, съосновател на Снак Арт, в предаването "Бизнес среща" с водещ Таня Кръстева

"Рецептите на нашите продукти са комбинация от няколко. Тайната на успеха е вкусът на нашите продукти".

Тя обясни, че голяма част от суровините, които си набавят, са предимно от малки български производители.

Иванова коментира, че първоначалната инвестиция е била малка.

"Стартирахме в малък цех и с един служител. Заменихме ръчното опаковане с машинно, но всичко останало се произвежда ръчно".

По думите ѝ краткият срок на годност на продуктите ограничава растежа.

"Срокът на годност е 6 месеца, тъй като не ползваме консерванти. Този срок се постига с високобариерни опаковки, но в световен мащаб нашият срок се приема за кратък".

Иванова разказа, че към момента оперират също в Румъния и Гърция. "Имаме амбиции да излезем и на други пазари", допълни тя.

"Веднъж годишно пускаме нови продукти на пазара. Самото тестване на рецепти отнема време. Много е трудно да вкараш една домашна рецепта в масовото производство. Няма аналог на нашите продукти".

Очаквайте видео с целия разговор.