Кътчето на безглутеновите изкушения

Цял живот се занимавам с торти и сладки продукти без глутен. Приятно ми е да правя специфични торти за хора, които имат непоносимост към глутен. Това каза Линда Петкова, основател на Amelie Sweet Shop, в предаването „Бизнес среща“ с водещ Таня Кръстева.

Тя коментира и решението си да купи магазина за белгийски шоколад Amelie.

“Мястото е много добро, намира се в близост до Докторския паметник в София. Правим тортите на място. За клиентите е много интересно, защото виждат процеса на приготвяне. Правим торти по поръчка и на място“.

Това е единствената пекарна в София за безглутенови изделия, допълни тя.

Беше необходимо да се направи основен ремонт на магазина, обясни Петкова.

„Много от рецептите са от майка ми и баба ми, като те са адаптирани за безглутенови изделия“.

Целия разговор може да проследите във видео материала.