Ако сте от хората, които обичат студени газирани напитки, но в същото време харесвате здравословния начин на живот, това е вашият златен век.
Когато сте в настроение за кенче Coca Cola, но не и за нейните 39 грама захар, посетете 7-eleven и вземете Poppi Classis Cola. Направена е с малко ябълков оцет, пробиотици и 5 грама захар. Търсите нещо плодово. Отидете до близкия Starbucks и заменете 16-те грама захар в ягодовия фреш с Classic Grape Olipop, който има 4 грама захар и се гордее с пребиотици, растителни съставки и растителни фибри. При желание за мащабен избор, можете да отидете до Whole Foods. Освен Poppi и Olipop, те предлагат SunSip, Widwonder, Cove, Nixie, Zevia, Culture Pop Soda и собствения си бранд 365 Cola.
В момента няма официално наименование на този нов вид напитки. Известни са като „модерни газирани напитки“ в WallMart, “напитка от следващо поколение“ в Albertsons и подобрени газирани напитки в Target. Въпросните марки се отличават от стандартните газирани соди, с това, че освен използват малко или никаква захар, е че те често промотират поне някаква здравословна полза. Често се настоява, че те подобряват така наречения микробиом, който е свързан с правилно храносмилане и добър имонитет. За това и често съдържат пребиотици и фибри. Много марки напитки предлагат комбинация от съставки, за да оправдаят по-високата си стойност.
Това е категория с бързо нарастващ пазарен дял на пазара на напитки в САЩ, достигнал 44 млрд. долара. Двата водещи бранда, Olipop и Poppi, са формирали 2.7 процента от продажбите в сферата за четириседмичния период, завършващ през февруари. Това е двойно увеличение спрямо техния дял през миналата година в същия период. Вероятно има поне две дузини подобни марки само в САЩ, които твърдят, че предлагат по-здравословен вариант на газирано питие.
През март на настоящата година компанията PepsiCo одобри план за придобиването на Poppi в сделка за 1.95 млрд. долара. Нов кръг от финансиране на Olipop определи оценката му на 1.85 млрд. долара. В същото време Coca Cola пусна на пазара своята версия Simply Pop. Анализатори смятат, че виждат много възможности за ръст.
Въпреки, че новите брандове позиционират марките си като по-добра алтернатива на Coca Cola и Pepsi, много от хората, които ги купуват, въобще не са били потребители на най-популярните марки газирани напитки.
„Не мисля, че 26-годишните потребители на тези напитки са от групата, която си е купувала двулитрова бутилка Pepsi”, обяви Том Фърст, основател на компанията Culture Pop. Настоява, че неговата марка привлича нови клиенти в секцията за газирани напитки в големите магазини.
Лоан Хайлнър, отговорник за маркетинг продуктите на Fresh Direct, услуга за доставки в Ню Йорк, е съгласна, че потребителите на подобен вид напитки, не са стандартните консуматори на газирани продукти. Говорим за потребители, които обикновено си купуват кокосова вода, а не Fanta. Проучвания на търговеца показват, че много от тях се връщат за още след първи опит. Броят на многократните купувачи скача, а в момента съставлява между 30 и 45 процента от купувачите на алтернативни газирани напитки. Това все още е по-нисък дял от този при стандартните газирани напитки, където постоянните потребители съставляват над 50 процента от постоянната база. Тенденциите обаче са в противоположна посока.
В брандовете Poppi и Olipop се наблюдава постоянно повишаване на постоянните потребители, докато Pepsi и Coca Cola наблюдават спад. Всъщност продажбите на газирани напитки намаляват през последните 5 години. Повишаването на броя на потребителите на нови напитки води и до растеж в осведомеността за тях.
Според фирмата за пазарни проучвания Zappi, близо три четвърти от потребителите на газирани напитки вече са чували за новите модели питиета. Брандът Poppi пуска реклами по време на SuperBowl две години поред. В TikTok има жанр за видеоклипове, сравняващи Poppi с Olipop. Например Джейк Егизио излъчва сравняване на вкусове за десетки хилядите си абонати. Що се отнася до високите цени, Нейт Розен, който пише Express Chekout, бюлетин съсредоточен върху потребителските стоки, обяви, че тези напитки все още са достъпни за младите хора в сравнение с истински луксозния артикул. Това означава, че съвременната газирана напитка си е спечелила място в икономиката на малките лакомства. В нея представителите на поколението Z и милениалите търсят достъпни лакомства, за да компенсират поскъпването. За тези, които не искат да дават няколко долара повече, са подготвени малки опаковки за по 1 долар
Предизвикателството за новодошлите като Stiller, плодова газирана напитка с ниско съдържание на захар, предлагана на инвеститори от Бен Стилър, ще е да се диференцират в една сфера, където има все повече шарени цветове и сериозен асортимент от вкусове без захар. Според Роза Ли, основател на Wildwonder индустрията на напитките е видяла много големи придобивания, но и много марки са останали зад борда. Може би основният фактор е различната сладост. Повечето използват вид нехранителен или растителен подсладител, като стевия, за да поддържат ниски захърни нива. Olipop, Poppi и Zevia, са склонни да бъдат сред по-сладките напитки и използват стевия. Други производители като SunSip използват алтернативи, за да достигнат само 5 грама захар.
През миналата година компаниите научиха важен урок за това до къде да стигнат със своите твърдения за здравословност. През май срещу Poppi беше заведен колективен иск за рекламната кампания на тяхната напитка, представяща я като „стомашно здравословна“. Ищците твърдят, че това е преувеличение, тъй като напитката съдържа само 2 грама пребиотични фибри. Компанията обяви, че ще уреди делото за 8.9 млн. долара, без да признава нарушение в рекламната програма.
Диетологът Марион Нестле, почетен професор в Нюйоркския университет , също не се доверява на здравословния шум.
„Мисля за тези напитки като за хранителни добавки, привлекателни на теория, но съмнителни по отношение на реална здравословност. По-добри от газираните напитки с пълно съдържание на захар? Разбира се. Добър избор? Доста спорно твърдение“, обяви Нестле.
Според нея, водата си остава най-добрия избор.
