Американските производители на сладолед планират да премахнат редица изкуствени оцветители от продуктите си до 2028 година. Това е важен етап за американската администрация, която се стреми към премахване на добавките от храните в страната.
Група от 40 производители, които колективно произвеждат повече от 90 процента от сладоледа, продаван от САЩ по обем, обещаха доброволно да премахнат оцветителите „Червено № 3“, „Червено № 40“, „Зелено № 3“, „Синьо № 1“, „Синьо № 2“, „Жълто № 5“ и „Жълто № 6“ до края на 2027 година, според Международната асоциация на млечните храни. Ангажиментът ще бъде обявен по-късно в понеделник в Министерството на земеделието на САЩ съвместно с Министерството на социалните услуги.
„Гордея се с производителите на сладолед и компаниите за млечни продукти, че се заемат с американски семейства, поемайки този доброволен ангажимент да предоставят сладолед и замразени млечни продукти без сертифицирани изкуствени оцветители“, обяви Майкъл Дайкс, главен изпълнителен директор на групата за търговия с млечни продукти.
Американската администрация е определила премахването на синтетичните оцветители от американските храни като един от основните си приоритети и зави по-рано тази година, че ще работи с производители на храни за постепенно премахване на употребата на няколко подобни оцветителя. Компаниите също така са изправени пред предизвикателството да спазват новите закони в някои щати, които ще ограничат определени цветове и съставки. Много големи хранителни компании, включително Congara Brands, Nestle, Kraft Heinz и General Mills обещаха да премахнат синтетичните оцветители от големи количества от храните си.
През април компаниите за млечни продукти обещаха да премахнат някои изкуствени оцветители от продуктите с мляко, сирене и йогурт, продавани на училищата до юли 2026 година.
„Приветстваме този ангажимент, воден до индустрията, за премахване вредни изкуствени оцветители. Това е силна стъпка към привеждане на нашата хранителна система в съответствие с това, което науката и здравия разум отдавна са изяснили“, обяви говорител на администрацията.
Последното решение за сладоледа, се отнася и за продукти, произведени с истинско мляко и продавани в супермаркети, магазини за хранителни стоки и онлайн търговци, според Международната асоциация за млечни продукти. Това не се отнася за продукти, произведени с немлечни съставки, малки магазини за сладолед или ресторанти, които си правят собствени собствен сладолед. Много компании вече са премаханали някои изкуствени оцветители, а други може да ги премахнат постепенно преди 2028 година, заави търговската група.
Производители като Turkey Hill и Shwoeppe Dairy, част от корпоративното семейство Prairie Farms Diary, бяха сред компаниите, подписвали обещанието.
САЩ са произвели приблизително 1.3 млрд. галона сладолед през 2024 година и американците изяждат средно по 19 паунда сладолед или около четири галона всяка година.
В понеделник Агенцията по храните одобри и използването на гардения за оцветяване на храни в синьо, четвъртият цвят, получен от естествените източници, на който FDA даде зелена светлина през последните два месеца.
FDA вече публично поиска от производителите да ускорят премахването на червено № 3 през април.
