За последните три години, включително 2022-ра, когато бяха най-кризисните години, инвестициите на българските пивовари са около 110 млн. лв. Това е изключително постижение и показва, че браншът се развива много активно. Пазарът също има ръст - за 2022 той е 3% в сравнение с 2021 година. За миналата година оборотите, по данни на статистиката, са 610 млн. лв. Инвестиционният процес е много активен. Извън тези средства се инвестира и в  иновации, свързани с бутилки, опаковки, нови асортименти, нови продуктови предложения. Това каза Ивана Радомирова, Съюз на пивоварите, в предаването "Клуб Investor" на Bloomberg TV Bulgaria с водещ Ивайло Лаков.

В България, за разлика от последните новини от Великобритания, няма недостиг на суровини за пивоварната индустрия, каза гостенката. Имаме достатъчни количества и малц, и хмел и много хубава вода, с които се прави висококачествена бира. "Една част от суровините се произвеждат в България - около 50% от малца, който се влага в бирите, е българско производство. Останалите се внасят, най-вече от Германия и Чехия. Произвеждат се някои специални бири, които са с тъмен малц, какъвто в България не се произвежда. А има и лицензионни производства, които изискват специални малцове". 

"Независимо от кризите, пред които сме поставени, особено от войната в Украйна, Европа има достатъчно ресурси и произвежда малц, който е достатъчен за индустрията". 

В началото на войната в българската индустрия е съществувал проблем, свързан с доставката на стъклен амбалаж, тъй като голяма част от него се произвежда в Украйна, но този проблем е преодолян, защото производствата са в части от страната, които не са директно засегнати и износът е продължи, като се е преорганизирала цялата логистика, обясни гостенката. "В някои от другите страни имаше проблеми, свързани не точно с малца, а с амбалажа, но тези негативи се преодоляха. По-скоро проблемът е за производителите на зърнени култури и конкретно на ечемик, заради недостига на специалните торове, на които Украйна е производител". 

За "новата тенденция, която започна преди десетина години в САЩ след това дойде и в Европа", а именно т.нар. крафт бира, събеседничката сподели, че и в България всяка година възникват нови микропивоварни, като само през миналата година са открити четири такива. За да се изгради такава пивоварна, първоначалната капиталова инвестицията преди около две години е била около 180-200 хил. евро за микропивоварна с капацитет 200-300 хилади хектолитра (20-30 млн. литра) годишно. Радомирова заяви, че на фона на общия обем на българския пазар, който за 2022 година се изчислява на 5,2 млн. хектолитра, всички микропивоварни заедно заемат максимум 1% от пазара. 

В страните от ЕС има около 8 000 микропивоварни, които произвеждат крафт бира, но в България бирата, която се консумира най-много, като стил пиво, остава светлото тип "Пилзен" - около 93-95%, добави гостенката. 

В страната ни вече можем да говорим за "един друг тип култура", подчерта Радомирова. "Напоследък за бирата започна да се говори по различен начин". Част от причините според гостенката е, че вече има огромен асортимент от марки. "В страната вече има общодостъпни не по-малко от около 600 марки и асортимента пиво. А в страните от ЕС се произвеждат и предлагат около 50 000". 

Делът на вносната бира, която се продава в България е около 4-5, като това са около 350 000 хектолитра, допълни гостенката. 

Защо пандемията се е отразила на пивоварната индустрия в Средиземноморските страни много по-тежко, отколкото на българския пазар? Какво предстои за България с предстоящото въвеждане на иновативната депозитна система за рециклиране на пластмаса, кенове и бутилки и кога да я очакваме? Какво да очакваме от новата кампания, която стартира тази година - "Върни ме", инициирана от пивоварите в България, насочена към стимулиране на рециклирането и опазването на околната среда?  

Вижте целия коментар във видеото.

Всички гости на предаването "Клуб Investor" може да гледате тук.