Защо се нуждаем от СО2

Ник Алън, директор на Асоциацията на британските месопроизводители

15:30 | 23 септември 2021
Преводач: Кирил Петков

Причината наистина е недостигът на въглероден двуокис поради затварянето на завода за тор. Нуждаем се от CO2 по две причини - за милостивото клане на животни, особено прасета и птици, както и за удължаване на срока на годност на месото чрез изменяне на налягането на опаковките.

В момента 80% от прасетата и птиците в страната се удушават с въглероден двуокис.

Ако не разполагаме със газа, няма да можем да оперираме.

В резултат на това животните биха останали във фермите, което е невъобразимо.

Както казахте, фермерите вече са изправени пред проблем защото поради недостига на работна ръка вече има свръхзапаси от прасета.

Всички наши членове имат договори за доставки, но двата завода затвориха без предупреждение.

Казаха, че поради по-високите цени на газа производството на торове не е доходоносно.

Оставиха ни на сухо. Договорите нямат значение. Всички чакаме доставки, и ако няма източник, няма доставки. Доставчиците твърдят, че вината не е тяхна и обявиха форс мажор.