Българската роза има своето успешно приложение и в кулинарията

Идеята за създаването на компания, която да произвежда кулинарни продукти, чиято основна съставка е българската роза, идва от интереса на чужденци към сладко от рози. Повече за "Rosey's Mark" разказа нейният съосновател Ина Абаджиева в предаването „Бизнес среща“ с водещ Таня Кръстева.

Според госта работата с българската роза е мотивираща, а потенциалът ѝ в кулинарията далеч не е развит изцяло.

„България е създадена за две неща – земеделие и туризъм. Работата с розите съчетава и двете“.

За момента компанията предлага 10 продукта, като най-продаваният сред тях е сладкото от рози, тъй като е най-познато, каза Абаджиева.

„Предпочитаме да работим в свободна пазарна ниша, отколкото да се борим на донякъде развит пазар“.

Компанията е патентовала и рецепта за шоколад с рози, разказа нейният съосновател.

„Част от бизнеса е да се създават иновативни, нови храни. Всеки, които прави иновации, се опитва да ги защити... Това е много важно за всички иновативни фирми“.

Създаването на рецепта отнема от около 3 месеца до година и половина, добави Абаджиева.

Първоначалното инвестиции за компанията са в размер на 10 хил. лв. собствен капитал на основателите ѝ, а на по-късен етап тя печели и финансиране в размер на 100 хил. евро от участието си в акселераторската програма KATANA, посочи още Абаджиева, като добави, че целите на компанията са за успех на международните пазари.

„Стремежът е 90% от реализираните обороти да са от международни пазари. За моментът процентът не достига тези стойности, износът е около 20% в страни като Япония, Англия, Германия и Южна Корея“.

Очаквайте видео материал с целия разговор.