Кое прави добър един ресторант

След успеха на ресторанта си в Санта Моника Chinois on Main, Пук отвори Cut в Лондон.

Шеф Волфганг Пук. Детройт. 10 януари 2015. Photographer: Jeff Kowalsky/Bloomberg Шеф Волфганг Пук. Детройт. 10 януари 2015. Photographer: Jeff Kowalsky/Bloomberg

Волфганг Пук е роден в Австрия през 1949 и сега е шеф-звезда.

Научил се да готви покрай майка си, а след това чиракувал от 14-годишен.

След като минал през престижни ресторанти в Европа, послушал съвета на приятел и през 70-те заминал за САЩ.

Сега има 3  компании: Wolfgang Puck Fine Dining Group, Wolfgang Puck Catering и Wolfgang Puck Worldwide Inc.

След успеха на ресторанта си в Санта Моника Chinois on Main, Пук отвори Cut в Лондон, на Парклейн, Мейфеър и окачи Деймиан Хърст на стената.

Волфганг Пук вярва, че е променил начина, по който се хранят американците. Сега може да опита да промени и англичаните.

Чуйте неговите съвети за добрия ресторант.

 

Последни новини
Още от Анализи