Страхотни чинии. Това старо нещо

Парижани винаги са имали склонност към пазаруването на винтидж стоки.

Всеки уикенд на битаците в Сен-Оан се стичат посетители, облечени в Chloé от епохата на Карл Лагерфелд, в търсене на оригинални кресла Eileen Grey и комоди Louis XV. Напоследък, благодарение на бутика, в който се правят само срещи и който се намира в скрит двор в квартала на канала Сен Мартен, вниманието им се насочва към масата за хранене.

В Blanche Patine, специализирана във френска керамика от началото на 20-и век, основателката Сесил Виаруж е подбрала на ръка радостно изобилие от терини, чаши за яйца и чаши за вино, подредени от пода до тавана на рафтове в пространство с площ 1300 кв. м. Опитът на Виаруж се изразява в намирането на издръжливи, но елегантни парчета Terre de Fer (железен камък) от битаци, търгове и имоти. Когато е необходимо, тя лично прилага традиционната японска техника кинцуги върху счупена керамика, при която следите от поправката са умишлено видими, дори украсени. Тя описва своята етика като „приемане на несъвършенствата и даване на нов живот на парчетата“.

Тези несъвършенства са част от това, което прави открития през 2016 г. шоурум на Viarouge толкова популярен напоследък. (Тя казва, че приходите ѝ са се увеличили с 50% през миналата година.) Той също така е притегателен център за вътрешни хора и дегустатори от света на изкуството (търговецът Филип Сегало); модата (съоснователката на Destree Жералдин Гийо-Арно, снаха на Бернар Арно от LVMH); и, разбира се, гастрономията. Viarouge е продал експонати на известни готвачи като Матийо Ескофие от Bonjour Ma Cuisine в Сингапур и Арно Донкел от Plénitude, разкошния ресторант с три звезди „Мишлен“, където приборите Blanche Patine се използват всяка вечер за подреждане на ястия, включително стриди на скара с шампанско и мента и пушен рак, гарниран със сабайон.

„Шеф Донкел иска да посрещне гостите си по изненадващ начин“, казва Александър Ларвоар, генерален мениджър на Plénitude. Той допълва, че Виаруж е на разположение за бързо набиране в случай на прекъсване.

Клиентите на Blanche Patine са част от глобалния ръст на разходите за винтидж стоки. Пазарът на мода и мебели втора употреба се е разраснал: През 2023 г. той достигна 200 милиарда долара, а до 2030 г. се очаква да се удвои. Американският интериорен дизайнер Тимъти Кориган, който разделя времето си между Лос Анджелис и Париж, казва, че наблюдава „огромно възраждане на антикварния порцелан“, тъй като все повече клиенти приемат забавленията у дома след пандемията. „Цената на старинните сервизи за маса скочи рязко в аукционните платформи, а все повече аукционни къщи провеждат специални разпродажби, посветени изключително на прибори за маса“, отбелязва той. Въпреки нарастващите цени, казва Кориган, той продължава да намира изгодни сделки. „Все още плащам по-малко, отколкото ако купувам от Pottery Barn.“

Със сигурност посудата в Blanche Patine не е крадена: Цените варират от 300 до 2000 евро (325 до 2167 долара) за една чиния за сервиране. Но тъй като купувачите на луксозни стоки все по-често търсят уникални предмети, много от тях не се замислят дали да не се изръсят при търговец, на когото имат доверие. „Намирането на изключителни екземпляри, особено в перфектно състояние, е изключително трудно“, казва Виаруж. „Моята роля е да свърша тази работа вместо тях.“

Оливие Гошу, роден в Париж и съосновател на Etéline, галерия в Ню Йорк, специализирана във френските дизайнери, често пътува до дома си, за да посещава аукционни къщи, битаци и магазини като Blanche Patine, за да следи какво купуват влиятелните купувачи. „Използването на древни техники и майсторство е от ключово значение“, казва Гошу за привлекателността на винтидж съдовете.

„Целта е не само да ги притежавате, но и да ги запазите за цял живот.“ Освен това, казва той, „става уморително винаги да търсиш новото“. Както за дизайнерите, така и за готвачите и колекционерите, винтидж предметите предлагат нещо повече от стил - те носят усещане за история и трайност. Viarouge знае това. И ако продажбите някога се забавят, тя има резервен план за Blanche Patine: „Ще го превърна в музей.“

Къде другаде да пазарувате в Париж за Винтидж прибори за хранене

AU BAIN MARIE

Тази институция на Rive Gauche, която съществува от 1977 г., разполага с два обекта, пълни догоре с порцелан, прибори за хранене, древни кофи за лед и порцеланови предмети. „Ако счупя някоя чиния, ще отида там, за да я заменя“, казва интериорният дизайнер Хуан Монтоя, който има пиед-а-терре в 6-ти район. „Смесването на порцелан е много по-интересно, отколкото съчетаването.“ 

DROUOT

За тези, които искат да търсят, някои от най-добрите винтидж находки в Париж не са в магазините, а на търг. Живеещият в Париж художник Азедин Салек разказва, че най- близките му приятели често се снабдяват с антикварни и винтидж прибори на търговете, които се провеждат в прочутия Hôtel Drouot в 9-и район. За тези, които не могат да вдигнат номерче лично, има възможност за наддаване и онлайн. 

AXS DESIGN

Подобно на Blanche Patine, този бутик - в една алея в скрит двор близо до Бастилията - се чувства като тайна за любителите на дизайна. Собственост на Ариел Новак и Сидни Сабатие, тухлената и мортална локация на AXS Design е още една съкровищница от пода до тавана на винтидж и антикварни прибори за хранене, както и на други предмети за декориране на дома, изобразително изкуство и мебели.