Шеф Анджи Мар очаква Ню Йорк да забрани храненето на закрито

Шеф Анджи Мар, шеф-готвач и собственик на ресторант „Биатрис Ин“ в Ню Йорк

19:41 | 24 ноември 2020
Обновен: 19:48 | 24 ноември 2020
Автор: Bloomberg TV Bulgaria

Очакваме храненето на закрито, ако не и изобщо храненето, да бъде забранено от идната седмица и така да остане тази зима. Което е за съжаление малшанс, особено с оглед на това, че правителството няма допълнителен компенсаторен план в подкрепа на малките бизнеси като моя за да оцелеят през зимата. Просто затваряме и можем и да видим и повторно отваряне, а може и не.

Индустрията ни в момента се нуждае от правителствено финансиране. Програмата за защита на работните места беше страхотна.

Много от бизнесите, получили средства по нея,  се включиха в нея само заради облекченията.

Говори се за нов финансов пакет, но все още това не е факт.

Реалността е такава, че Де Блазио счита ходенето на ресторант за дейност на по-заможната средна класа.

Но в действителност хората, работещи в тези ресторанти не принадлежат на горния слой на средната класа.

 Това са хора, разчитащи от заплата до заплата, които трудно си плащат наемите и хранят децата си.

Не виждаме адекватна компенсация за всичко това.

Задължително е, особено ако ще има нови рестрикции, правителството да се намеси и да помогне на тези хора и да помогне на малките, независими бизнеси с едноличен собственик. Защото в противен случай на финала, когато тази криза свърши и има ваксина, ще останат само бизнеси, ресторанти, гонещи само печалба и без всякаква душа.