Клиенти с високи доходи търсят менюто за възрастни

Дайте ни пример за ресторант, където Том би искал да отиде и който не е McDonald’s?

Доста обикалях из града, за да намеря тези специални менюта за възрастни.

Вероятно за известно време няма да ям червено месо, но ресторантите, които обиколих наистина ми направиха впечатление.

Това не са точно места за клиенти, които търсят крайно изискана кухня.

Клиентите, които търсят изисканата кухня, в голямата си част работят във финансовия или технологичния сектор.

Само че са привлечени от предсказуемите цени.

Споменахте играчките в детските менюта.

Менютата за възрастни включват коктейл, вместо играчката.

Хората харесват това, но много от тях твърдят, че биха харесали и играчка, стига да имаше такава.

Снимките са феноменални. Смятам, че част от цялата работа се корени в това, че като говорите с ресторантите, те казват, че са се постарали храната да е много красива, за да могат хората да я публикуват в социалните си мрежи.

Беше удивително, че голяма част от тези менюта за възрастни изглеждаха луксозно.

Говорих с един ресторант във Вашингтон, наричат своето меню „Lobby Meal“ и в цената беше включена чаша брандирано шампанско, което наистина привличаше хората.

Тук трябва да спомена Michael’s, което е емблематично и се намира срещу нас.

Струва ми се, че всички опростяват менютата.

Сега изглежда по-лесно да поръчате, отколкото преди години, когато имаше менюта с по 12 страници ястия.

По-лесно е и за самите ресторанти, защото предлагат едно-две неща, няма за какво толкова да се притеснявате във веригата на доставки, нали?

Така е, по-лесно е да предлагате тези подбрани менюта. Много от клиентите, с които говорих, се оплакваха от умора от вземането на решения, когато излязат да хапнат някъде.

Това е култура, която TikTok и социалните мрежи просто подхранват и показват нови ресторанти, които да опитате.

Понякога, когато имате тежък ден, искате просто да не трябва да мислите и за храната.

А някои от тези менюта даже са скрити, нали? И не се рекламира. Трябва да знаете за тях.

Има известен престиж и ексклузивност.

Малко като клуб.

Говорих с един ресторант, който продава толкова много менюта за възрастни, че е трябвало да го махнат от менюто.

Те предлагат това меню, ако попитате за него.