Трансформацията на Скандинавската кухня

Магнус Нилсън, главен готвач във Faviken Magasinet Restaurant и автор на книгата „Скандинавска книга за пекарство“

18:05 | 16 октомври 2018
Обновен: 18:06 | 16 октомври 2018
Бутилки вино на маса в ресторанта Faviken в Оре, Швеция, февруари 2017. Снимка:Kate Krader/Bloomberg
Бутилки вино на маса в ресторанта Faviken в Оре, Швеция, февруари 2017. Снимка:Kate Krader/Bloomberg

Главният готвач на Faviken и авторът на кулинарната книга "Скандинавска книга за пекарство" Магнус Нилсън е в студиото на "Bloomberg Surveillance", за да разкаже за уникалната скандинавска кухня и успеха на своя ресторант, разположен в шведската провинция Оре.

Интервюто на Франсин Лакуа с Магнус Нилсън може да гледате във видеото.