Войните и климатичните условия тласкат цените на земеделските култури нагоре

Цените на основните земеделски култури са на път да отбележат най-силния си месечен ръст от повече от десетилетие

31 August 2026 | 15:26
Автор: Елинор Торнбър, Бен Уесткот
Редактор: Ивета Червенякова
Снимка: Bloomberg LP
Снимка: Bloomberg LP
  • Военните действия и екстремното време нарушават доставките и засилват опасенията за поскъпване на храните
  • Bloomberg Agriculture Spot Index е нараснал с повече от 13% през август към петък
  • Русия и Украйна осигуряват заедно повече от една четвърт от световния износ на пшеница
  • Фючърсите върху захарта в Ню Йорк са поскъпнали с около 20% през август

Цените на земеделските култури са на път да запишат най-големия си месечен ръст от повече от десетилетие, тъй като войните и екстремните метеорологични условия нарушават доставките и засилват опасенията за инфлация при храните.

Индексът Bloomberg Agriculture Spot, който следи 10 основни земеделски продукта, е нараснал с повече от 13% през август към петък, насочвайки се към най-големия си месечен ръст от юли 2012 г.

Пшеницата е сред основните двигатели на поскъпването, като цените ѝ наскоро достигнаха тригодишен връх, след като атаките срещу пристанища в Черно море намалиха износа от един от ключовите региони за производство. Захарта и какаото също са поскъпнали с около 20%, тъй като засилването на явлението Ел Ниньо увеличава опасенията за климата.

Макар че може да мине време, преди по-високите цени на земеделските култури да се прехвърлят до рафтовете на супермаркетите, поскъпването идва на фона на растящите разходи за енергия и транспорт, предизвикани от войната в Иран. Това засилва опасенията за цената на ежедневните хранителни продукти - от хляб до месо и млечни изделия.

Войната в Черно море ограничава износа на пшеница

При пшеницата износът на зърно от Украйна и Русия се забави, след като двете страни атакуват корабите и пристанищата си. Русия също се подготвя да засили атаките, след като е стигнала до извода, че преговорите за мирно споразумение са в задънена улица, съобщи Bloomberg миналата седмица.

Двете държави заедно осигуряват повече от една четвърт от световния износ на пшеница, както и значителни количества ечемик, царевица и слънчогледово олио. Това оставя малко очевидни възможности за компенсиране на недостига, посочи Lachstock Consulting в бележка от понеделник.

Непродаденото зърно се натрупва, а украинското министерство на земеделието очаква фермерите да засеят по-малко зимна пшеница за сезон 2027 г.

Crop Prices
Цените на земеделските култури са напът да отбележат най-резкия си ръст от години

„Качеството от Аржентина е под въпрос, Канада има ограничения, Австралия е изправена пред ограничения в износния капацитет, а пшеницата от САЩ все повече се превръща в скъпия остатъчен доставчик“, посочи Lachstock.

„Докато износът през Черно море не започне отново да се възстановява, пазарът все повече изглежда изправен пред проблем с предлагането, който ще продължи няколко сезона, а не пред краткосрочен логистичен проблем.“

Екстремното време увеличава рисковете за реколтите

Лошото време е друг сериозен проблем, като летните горещи вълни засегнаха реколтите от царевица както в САЩ, така и в Европа. Очаква се силното явление Ел Ниньо да създава рискове за земеделските култури и през следващата година.

Това подкрепи цени на суровини като какаото на фона на опасенията как климатичното явление ще се отрази на развитието на реколтата в основния производствен регион на Западна Африка.

Индия ограничава вноса на захар

Фючърсите върху захарта в Ню Йорк са поскъпнали с около 20% през август - най-силният месечен ръст от 2015 г. насам - тъй като големият производител Индия е изправен пред ограничени запаси точно когато търсенето се увеличава заради празничния сезон.

Правителството наскоро предприе необичайната стъпка да разреши безмитен внос на определени количества в опит да ограничи цените.
Напрежението в Близкия изток засилва опасенията за горивата и торовете

Новото напрежение в Близкия изток също възражда опасенията за доставките на горива и торове - жизненоважни ресурси за земеделските производители по света. САЩ нанесоха удар по ирански ракетни установки през уикенда, което е първата им военна операция срещу страната от седмици насам.