Заплахата от Ел Ниньо може да доведе до по-скъпи боровинки

Американците, които се притесняват от сметките си за хранителни стоки, имат още една популярна суперхрана, за която да следят: и без това скъпите боровинки са изправени пред допълнителен ценови натиск.

Причината е, че се очаква потенциално най-силният Ел Ниньо от повече от 75 години насам да се засили по време на пиковия сезон за реколтата от боровинки в Перу. Това съвпада с началото на дъждовния сезон по северното крайбрежие на страната, където се отглежда по-голямата част от продукцията.

Перу, най-големият износител на пресни боровинки в света, вече усеща последиците от метеорологичното явление. По-високите температури и обилните валежи заплашват да нарушат цъфтежа на плодовете, да намалят добивите и да повишат разходите за износ от Андската държава, която осигурява около една трета от пресните боровинки, продавани в САЩ.

Рисковете се простират далеч отвъд боровинките. Метеорологичният модел поставя под заплаха години на стабилен растеж за агробизнеса на Перу и допълнително натоварва вече изпитващия натиск риболовен сектор на фона на колебанията в транспортните разходи и геополитическото напрежение.

По-високите температури могат да доведат до поскъпване на редица популярни стоки в световен мащаб, тъй като страната е и най-големият износител на грозде в света, както и един от водещите доставчици на манго, аспержи и авокадо.

Още по темата

Екстремните жеги се превръщат в по-голяма заплаха за храните от войната

Топлинният купол разкрива колко неподготвени сме за горещините

„Нищо не е сигурно, когато става дума за Ел Ниньо“, заяви Габриел Амаро, ръководител на агробизнес организацията на Перу AGAP. „Съществуват рискове за производството и износа на няколко земеделски култури.“

Ел Ниньо ще бъде едно от първите големи предизвикателства пред новата администрация на консервативния президент на Перу Кейко Фухимори, която при встъпването си в длъжност тази седмица обяви „извънредно“ финансиране и план за действие при кризи за ограничаване на заплахата. Мерките включват защита от наводнения и финансова помощ за перуанските земеделски производители.

При последното крайбрежно проявление на Ел Ниньо през 2023 г. икономиката на Перу се сви с 0,4%, което беше второто най-слабо представяне за страната за повече от две десетилетия, след като екстремното време и социалните сътресения засегнаха икономиката.

Ел Ниньо и кризата с торовете превърнаха същата година в най-тежката за селскостопанския сектор на Перу от 1992 г. насам, до голяма степен заради влиянието на лошото време върху производството на боровинки.

Този път климатичният феномен може да намали икономическия растеж на Перу с до 0,8 процентни пункта през 2026 г. и с още 0,9 процентни пункта през следващата година, според оценки на централната банка. Въпреки това се очаква икономиката да нарасне с повече от 3% и през двете години.

Ел Ниньо поставя под натиск пазара на суперхраните

За американските потребители боровинката е здравословна суперхрана, а удобството ѝ като продукт за директна консумация помогна да се ускори търсенето, дори когато цените постепенно се повишаваха. Цената на боровинките е нараснала с повече от 1 долар за паунд от 2021 г. насам.

Но включването им във всичко - от смутита до барбекю сосове - означава, че американците консумират приблизително два пъти повече боровинки спрямо преди десетилетие, според последните официални оценки за наличностите на човек от населението, използвани като ориентир за потреблението.

„Боровинките отговарят на множество критерии за начина, по който оценяваме храната си“, заяви Лори Тейлър, основател на Produce Moms, американски информационен ресурс, който помага на потребителите да консумират повече пресни плодове и зеленчуци. „Има много малко стоки, които отбелязват подобен ръст в популярността.“

Цените на пресните боровинки в САЩ са се увеличили с 22% за пет години | Най-големият годишен ръст беше през 2023 г., когато цените се повишиха с 9%

Извън сезона

Повечето доставки на боровинки от Перу пристигат между септември и февруари, когато в Северното полукълбо е извънсезонният период за този плод. Но Ел Ниньо заплашва да забави този график, заяви Рикардо Наранхо, главен изпълнителен директор на най-големия производител и износител на боровинки в Перу, Camposol.

Компанията оценява, че климатичното явление може да намали с 15% количеството спрямо над 50 000-те тона, които очакваше да изнесе тази година. Новите насаждения с боровинки и по-високите цени за вносителите се очаква да помогнат за ограничаване на ефекта.

„Когато най-големият доставчик в света разполага с по-малко плодове, е логично да се очаква натиск за повишаване на цените“, заяви Наранхо.

Въпреки това търговците на дребно вероятно ще се опитат да предпазят американските потребители от понасянето на пълния ефект от увеличението на цените, вместо да рискуват да загубят клиенти, заяви Джона Паркър, вицепрезидент на екипа за пресни храни в аналитичната компания Circana.

Работник пръска мандаринова овощна градина във ферма край Уачо, Перу, по време на последното проявление на Ел Ниньо през 2023 г.

Още по темата

Рискът от „супер“ Ел Ниньо нараства с високите температури в Тихия океан

Супер Ел Ниньо: Климатичният риск се връща като фактор за пазарите

По време на Ел Ниньо през 2023 г. обемът на износа на перуански боровинки спадна с 25%, след като температурите се повишиха с до 5 градуса по Целзий, докато средните експортни цени нараснаха с около 75%.

Цените на дребно в САЩ се увеличиха с по-умерените 9%, което показва, че търговците са поели голяма част от по-високите разходи за внос, заяви Паркър. Това беше най-голямото годишно увеличение на цените на дребно за последните пет години, но потребителите с по-високи доходи продължиха да поддържат търсенето.

„Търговците ще намерят начини да запазят боровинките на приемлива цена“, каза тя. „Ако успеем да доставим плодовете до рафтовете, може би няма да видим големи намаления на цените, но търсенето все пак ще остане.“

В Перу опасенията са по-широки, тъй като общите обеми на селскостопанския износ вече са намалели с 1% до май и могат да спаднат с повече от 30% за цялата година, според AGAP. По-слабите доставки могат да оставят приходите от аграрния износ почти без промяна, прекъсвайки дълъг период на двуцифрен растеж.

Нестопанската организация преразгледа прогнозата си за износа до около 14,5 млрд. до 15 млрд. долара, което е близо до миналогодишните 14,6 млрд. долара и под предишната прогноза от 16 млрд. долара.

Рискът от Ел Ниньо може да забави бума на аграрния износ на Перу | Очаква се селскостопанският износ да отбележи най-слабия си ръст от десетилетие

Последиците за риболовния сектор се разрастват

Последиците се разпространяват и към друг от дългогодишните и най-големи експортни сектори на Перу. Именно перуанските рибари през XVII век първи забелязали необичайно топлите води на Тихия океан около Коледа в някои години и нарекли явлението „El Niño de Navidad“ в чест на Младенеца Исус.

Днес страната е най-големият производител на рибно брашно в света.

Ел Ниньо вече доведе до необичайно затопляне на морето от май насам, нарушавайки улова на аншоа - основна суровина за производството на рибно брашно - тъй като възрастните риби се придвижват към по-дълбоки и по-хладни води, оставяйки след себе си повече млади екземпляри.

За да защити запасите, перуанските власти спряха първия сезон за улов на аншоа, който обикновено продължава от април до юли, първоначално за 15 дни, след което удължиха забраната.

Рибари разтоварват улов на пристанището Каяо в Каяо, Перу, този месец

Цените вече са достигнали рекордни нива, увеличавайки разходите за големи вносители като Китай. Те могат да се повишат още повече, ако следващият сезон, който обикновено е между ноември и януари, също бъде нарушен.

При едва около една четвърт от квотата за аншоа, уловена до момента тази година, обемът на износа на рибно брашно е спаднал с повече от 30% през първите пет месеца.

Ел Ниньо през 2023 г. намали износа наполовина, което доведе до приблизително 1,4 млрд. долара загубени приходи от износ.

Цените на рибното брашно в Перу достигнаха рекорд | По-топлите води на Тихия океан прекратиха улова на аншоа

„Загубите могат да бъдат още по-големи тази година“, заяви Рафаел Закнич, мениджър икономически изследвания в търговската асоциация ComexPerú. „Ще бъде трудно, ще бъде много, много силен Ел Ниньо.“

Още по темата

Ел Ниньо може да повиши глобалното затопляне с над 2°C през 2027 г.

Цените на зърното достигнаха 3-годишен връх заради горещини и войни

Светът има проблем с аншоата