САЩ свързаха огнището на циклоспора с маруля в Taco Bell от Мексико

Американските регулаторни органи проследиха огнище на паразитна инфекция, разболяло хиляди хора в Мичиган и съседни щати, до настъргана айсберг салата, сервирана в ресторантите на Taco Bell. Разследването посочва един доставчик като вероятния източник на заразяването.

Центровете за контрол и превенция на заболяванията на САЩ (CDC) издадоха предупреждение за безопасността на храните заради паразита циклоспора, който причинява тежка диария. Институцията призова потребителите да не консумират айсберг салатата в ресторанти Taco Bell в Индиана, Кентъки, Мичиган, Охайо и Западна Вирджиния.

От Taco Bell съобщиха, че доброволно са изтеглили марулята от засегнатия доставчик и ще я заменят в рамките на 24 часа във всички ресторанти в засегнатите щати. Компанията допълни в изявление, че като предпазна мярка окончателно премахва продукцията на този доставчик от националната си верига за доставки.

CDC свързва над 1600 лабораторно потвърдени случая с Taco Bell

Центърът за контрол и превенция на заболяванията (CDC) свърза 1 644 лабораторно потвърдени случая в пет щата с ресторантите Taco Bell и посочи, че действителният брой на заразените вероятно е значително по-висок, тъй като много хора се възстановяват без лабораторно изследване, а потвърждаването дали даден пациент е част от огнище на циклоспора може да отнеме до шест седмици.

Агенцията разследва и други случаи на циклоспориаза, които не са свързани с настоящото огнище. Най-много заболели има в Мичиган, където са регистрирани над 4300 случая и 102 хоспитализации.

Още по темата

Младите са по-склонни да отделят средства за здравословни и устойчиви продукти

Защо това, което най-много обичаме е най-вредно

FDA проследи доставките до един производител в Мексико

Проследяването на веригата за доставки, извършено от Американската агенция по храните и лекарствата (FDA), установи един доставчик от Мексико, който е снабдявал ресторантите Taco Bell, където са се хранили заразените хора. FDA работи съвместно с доставчика, за да установи дали замърсената айсберг салата е била доставена и на други места.

Според публикация на The Washington Post възможен източник на замърсяването е Taylor Farms.

Центърът уточни, че не всички ресторанти Taco Bell в засегнатия район са получили настъргана маруля от един и същ доставчик.

Паразитът причинява продължително чревно заболяване

Циклоспора е микроскопичен паразит, който причинява инфекциозно чревно заболяване, характеризиращо се с продължителна диария, загуба на апетит и намаляване на телесното тегло.

Симптомите обикновено се появяват около седмица след заразяването и без лечение могат да продължат седмици или дори по-дълго. До момента при настоящото огнище не са регистрирани смъртни случаи.

Taco Bell и други ресторанти изтеглят листни зеленчуци

По-рано тази седмица мексиканската верига за бързо хранене, собственост на Yum! Brands Inc., съобщи, че „доброволно и временно“ премахва част от използваните съставки в избрани ресторанти като предпазна мярка, без да посочва допълнителни подробности. Няколко независими ресторанта също изтеглиха маруля и други листни зеленчуци.

Огнището оказва натиск и върху акциите на Sweetgreen

Разпространението на инфекцията се отрази и на акциите на веригата за салати Sweetgreen Inc., които поевтиняха с около 25% през тази седмица след информации, че марулята е вероятният източник на заразяването.

Компанията заяви, че нито една съставка във веригата ѝ за доставки не е идентифицирана като свързана с разследванията на случаите на циклоспора.

Проследяването на огнището остава сериозно предизвикателство

Разрастващата се епидемия се оказва трудна за проследяване от здравните власти. Заболяването не се предава от човек на човек, а между консумацията на замърсена храна или вода и появата на симптомите могат да изминат до две седмици.

По-рано здравните власти в Мичиган определиха замърсената маруля или други листни зеленчуци като вероятен източник на инфекцията.

Белият дом следи развитието на ситуацията

В четвъртък говорителят на Белия дом Карълайн Ливит заяви, че администрацията на президента Доналд Тръмп „следи отблизо“ развитието на огнището и е „ангажирана да осигури на CDC и FDA необходимите ресурси“.

Още по темата

Глобалните цени на храните остават близо до тригодишен връх въпреки месечния спад

Защо храните в САЩ ще продължат да поскъпват