Цените на билките в България вече са се повишили с между 15% и 20%, а в рамките на година поскъпването може да достигне 50%. Наред с инфлацията секторът е изправен пред недостиг на берачи, липса на достатъчно образование и отсъствие на последователна държавна политика. Около 80% от българските билки се изнасят, но страната губи позиции спрямо производители от Полша, Украйна и Албания. Това коментира Десислав Дионисиев, председател на Българската асоциация на билкарите и собственик и управител на „Биопрограма“, в предаването „Бизнес старт“ по Bloomberg TV Bulgaria с водещ Роселина Петкова.

Инфлацията оказва пряко влияние върху цените на билките, тъй като по-високите разходи и трудът се отразяват върху цената на суровината, посочи Дионисиев. По думите му в момента цените са с 15%-20% по-високи, но очакванията са ръстът да продължи.

„В процентно изражение в момента е между 15% и 20%. Но мисля, че в рамките на една година ще стане 50%“, каза Дионисиев.

Недостигът на берачи ограничава сектора

Много български билки вече са дефицитни, като сред основните причини са липсата на работна ръка и недостатъчните знания за събирането им. Според госта са необходими условия и държавна подкрепа, които да направят билкарството по-привлекателно като поминък в малките населени места.

„Много български билки са дефицитни. Поради проста причина. А - че нямаме берачи. Б - че нямаме образование. Няма и държавна политика по отношение на билките“, подчерта той.

Около 80% от билките се изнасят

Около 70-80% от българските билки се изнасят, като основният пазар е Европа, а част от продукцията достига и до Япония и САЩ. Дионисиев отбеляза, че конкуренцията от други страни се засилва, тъй като Полша, Украйна и Албания инвестират повече в производството.

Качеството изисква постоянен контрол

Гаранцията за качеството според Дионисиев минава през атнализи за тежки метали и хербициди. При негодна партида изследванията могат да се повтарят многократно, докато бъде намерена подходяща суровина.

„Има само един начин - анализи. И партиди, които не отговарят на качество, просто да не бъдат купувани“, заяви Дионисиев.

България трябва да създаде условия за сектора

Според Дионисиев България не се нуждае толкова от привличане на инвестиции, колкото от по-добри условия за работа в сектора. Той посочи и необходимостта от по-добър контрол върху качеството чрез анализи за тежки метали, пестициди и други замърсители.

„България не трябва да привлече инвестиции, а трябва да създаде условия, да погледне отрасъла с две очи и да каже: работете както Вие искате, а не както ние смятаме от администрацията.“, заяви Дионисиев.

Вижте целия коментар във видеото.

Всички гости на предаването „Бизнес старт“ може да гледате тук.

Още по темата

Сушата в Европа застрашава есенната сеитба и реколтата догодина

България е с водещи позиции в биопчеларството в световен мащаб

Български шипкови продукти превземат Европа след съюз между бизнес и наука